如鏡子般反射的超完美鏡面蛋糕

yafeili

美味的蛋糕總是讓人口水直流，而來自俄羅斯的蛋糕師 Olga 更是擁有一雙巧手，擅長製作出如同鏡子一般光滑平整的鏡面蛋糕，她將做出來的蛋糕成品放上 Instagram 與大家分享，結果立刻吸引了大批網友關注，並紛紛表示這簡直是藝術品等級的蛋糕，現在就讓我們一起來看看這些平滑到可映出你影像的鏡面蛋糕吧～

Olga 也大方分享做出光澤感十足的鏡面表層秘訣，就是先將明膠粉溶在水中，然後將葡萄糖、糖和水一起煮沸，再加入明膠及煉乳，最後再與巧克力充分調勻去除氣泡。

除了單色鏡面蛋糕外，她也能做出如大理石紋路般的彩色漸層

她也要表示，若想要做出雙色或多色鏡面蛋糕，只要將糖衣同時從蛋糕上方澆下就會產生絕佳的融合效果。

這個蛋糕就像無垠星空般的浪漫，這叫人怎麼捨得吃下肚呢～

想看更多令人瞠目結舌的鏡面蛋糕嗎？趕緊追蹤她的 Instagram 吧！

本篇文章來源: http://www.damanwoo.com/node/88336